エンボカ軽井沢 の 薪窯焼野菜の盛り合わせ @ 軽井沢

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軽井沢でのランチにピザが美味しいと噂のエンボカ軽井沢 旧軽井沢店に行ってきました。

東京から日帰りもできる軽井沢ではディナーに比べてランチが人気のお店が多いです。ここエンボカ軽井沢さんは中でもかなりの人気店。数週間前から予約をとって伺いました。この日頼んだメニューは以下の通り。

薪窯焼野菜の盛り合わせ
生ハム盛り合わせ
ユリ根と春菊のピザ、ハーフ&ハーフ

予約して伺ったのですがそれでも店内は満席状態。店員さんも足りていないようで、二階の一番端の席に案内された私たちはかなりオーダーに苦労しました。

薪窯焼野菜の盛り合わせはボリュームたっぷりでした。色々な季節の野菜を2つづつ盛合わせで提供してくれます。皆で食べながらこれはなんだろうと味わいながら食べるのはかなり楽しかったです。塩と味噌がついていて途中で味が変えられるのも高評価です。

季節のピザとして頼んだのがこちらのユリ根と春菊のピザ、ハーフ&ハーフ。なかなかメイン食材になるイメージのないユリ根ですがふんだんに使われておりホクホク。厚めのモチモチとしたピザ生地、ほどよく焦げた塩気の強いチーズとの相性は抜群でした。春菊も少し苦味を感じさせるアクセントがあって非常に美味しかったです。

店内は家族連れからママ会、カップルまで多くの人で賑わっていました。少し高めの値段設定ですが軽井沢でワインを飲みながら贅沢ランチを楽しむには非常にオススメのお店。ワインの種類も充実していたので次回はディナーで訪れたいです。

■□お店情報□■

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