クニオミ の 肉厚赤毛和牛ステーキ @ 恵比寿

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友人の誕生日を祝うために赤身肉のリクエストを受けたので恵比寿のクニオミに行ってきました。

恵比寿駅から徒歩10分弱の落ち着いた通りにあるクニオミさん。一本隣の通りに名店が多いのでよく訪れるエリアです。この日はアニバーサリープランをオーダー。平日の19時前後に伺ったのですが店内はチラホラとカップルがいるのみで落ち着いた雰囲気。なんとも申し訳なかったのはこの日の主役が野菜がまったく食べられないこと。事前にお伝えしたところ、流石に野菜を全く使わないのは無理だけれど色々と変更を加えてくれました。本当に有り難いです。

フォアグラ入りパテドカンパーニュなどを中心に本当にお野菜を最小限に、なおかつ美味しいお肉料理を提供してもらいました。誕生祝いなのもあって写真を多くは撮れませんでしたが、中でもこちらのイベリコ豚の炙りとバルサミコ、季節野菜の組み合わせは最高に美味しい一皿でした。この野菜を食べられないとはもったいない、と言ったところ友人は苦笑。

そしてやはり、熊本県産のあか毛和牛ステーキが特別に美味しい。肉厚なカッティングと少し表面周りを固めに焼いて中心部の肉の味を凝縮させる火加減。あか毛和牛特有とも言える見事なザ・赤身というお肉の美味しさは特別ですね。カジュアルフレンチを楽しみながら、これだけのステーキを楽しめる店もあまり思い当たりません。

用途は一点。肉デートしたいときでしょう。お店の方もアットホームで柔らかい態度で、赤身ステーキに自信を持っている心地よい接客。デートでクラシックフレンチはちょっと敷居が高すぎて重くなりそうな時、軽いお祝い事に使ってみてはどうでしょうか。

■□お店情報□■

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