上越やすだ の ズワイガニ甲羅焼き @ 恵比寿

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美味しい和食を食べたくなって恵比寿西口から徒歩5分にある上越やすだへ行ってきました。

何度かお邪魔していて、非常に美味しいのどぐろ塩焼きを出してくれるイメージの強い上越やすださん。オープンカウンターにならぶカウンター席は照明も明るすぎずデート向け。西口改札からガーデンプレイス方面へ少し坂を登ったところにあります。この日は手軽に和食をと思い、6,480円の月替りコースをオーダー。

前菜、季節の前菜3種盛り。バイ貝、ホタルイカと早速、日本酒がすすみそうなメニューです。こちらの上越やすださんは新潟の日本酒にこだわってかなりの種類の日本酒を揃えています。おちょこも沢山の中から選ぶことができるのでお酒の飲めるカップルで訪れれば盛り上がること間違い無しでしょう。

椀盛、桜えび真丈。細筍とお吸い物が優しく胃を暖めてくれます。今日は飲めそうな気がします。

造り、お刺身の4種盛り。和食屋さんらしく綺麗な器に盛り付けてあります。ゼリー状の生のりを乗せて食べると日本人に生まれてよかったなぁ、と刺身の美味さを感じます。

焼き物、佐渡産紅ズワイガニ甲羅焼き。蟹味噌、蟹肉が甲羅上で香ばしく焼かれており、春野菜で彩りとシャキシャキとした食感が加わり非常に春らしい一品。

揚げ物、穴子磯部揚げ。海苔に包まれたアナゴがふわふわで抜群。穴子の味が強く、軽く塩と食べることでジュワッと穴子の甘みが広がります。

〆は蕎麦寿し。出汁と山葵で食べるとするっと食べてしまう蕎麦寿し。具もしっかり入っているので意外な満足感があります。

デザートは抹茶ティラミス。甘すぎない上品な抹茶感。甘いものが苦手な男性やお酒を飲んだ後にも頂きやすい一皿。

美味しく安定した和食が頂けるお店です。ただ、同値段帯の和食店がいくつかある恵比寿で6,480円のコースにしては少し物足りない印象が拭えませんでした。やはりこのお店を訪問する際にはノドグロありのコースにするのが吉かと。その他のコースの場合はやや評価が下がると思います。日本酒の種類もあり、カウンター席のデート感は高めなので恵比寿でノドグロデートにオススメです。笑

■□お店情報□■

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