宮元 の 極濃煮干しチャーシューつけ麺 @ 蒲田

Pocket

羽田空港からの帰りの晩御飯を探していたところ見つけた宮元に行ってきました。

JR蒲田の駅から徒歩5分ほどにある宮元さん。19時過ぎの訪問で行列も覚悟していましたが運良く空いている一席に滑り込むことができました。

通された席は一番ウォーターサーバーに近い席でしたがここが麺の茹でどころの真正面で凄い熱気。空調もあまり効いておらず、水も冷たくなかったので正直、待つのが辛かったです。

   
注文したのは極濃煮干しチャーシューつけ麺。まずはスープから。器がもの凄く熱い。かるく掬ってみるもかなりの濃厚さでまさにドロドロといった感じ。

麺はストレートのつるつる系。ドロドロの麺とつるつるした麺の相性がよかったです。味は思っていたほど煮干しメインでなく、豚骨っぽい脂の旨味や玉ねぎの甘さも強く感じました。玉子の黄身を落としたような喉に引っかかる濃厚な甘みは六本木のTETSUっぽい感じも。ただ、後半は少し飽きてきたかな。さっぱり赤身メインのチャーシューは美味しく、途中で趣向を変えるのに最適でした。
   
[総評] 噂に違わぬ美味しい濃厚系つけ麺でした。麺は六厘舎に似ているような、つけ汁は六本木TETSUに似ているような印象。近所にあればリピートしたいお店です。

■□お店情報□■

関連ランキング:つけ麺 | 蒲田駅蓮沼駅京急蒲田駅

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です