山さん寿司 の 海鮮丼 @ 金沢

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金沢の近江町市場で美味しい海鮮丼を朝食にいただけるとのことで山さん寿司本店へ行ってきました。

こちらの山さん寿司本店さんには多くのガイドブックに取り上げられ、ネットでもその豪華さと美味しさがよく話題になる海鮮丼があります。朝から行列になることもあると聞いていたのですが、火曜日のこの日は予約なしで訪問したところあっさり入店できました。イクラ丼やウニ・イクラ丼も提供されているようですが迷わず海鮮丼を注文。値段は2700円。

他のお客さんの注文も一段落したところだったので10分程度で出てきました。金箔をまとった噂通りの豪奢な海鮮丼に写真撮影会がそこかしこで行われていました。店員さんからは「お刺身感覚で食べ始めてください」との案内。確かにご飯が見えないので刺盛りのようですね。

丁寧に盛られたお刺身を一枚づつ脱がしていくとやっと見えてくる白米。朝から贅沢してるな、と思わせてくれます。酢の抑えられた冷酢飯でした。多くのお刺身が乗っているため鮮度を保つためでしょうが海鮮丼といえばホカホカのご飯を想像していた口には少し寂しさが。しかし、それを補って余りある刺身の美味しさは高評価にも頷ける説得力がありました。イクラ、ウニなどは北海道で食べるものに勝てませんが、刺身、特に白身の刺身の甘さは感動ものです。

市場のお寿司屋さんの出す海鮮丼ということで味は間違いありませんでした。値段は高めですが価値はあると思います。駅からもアクセスのよい近江町市場の入り口付近にお店があるので、観光気分を味わいたい奮発した朝ごはんにオススメです。

■□お店情報□■

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