ローストホース の 馬肉天ぷら @ 広尾

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9月は初日からローストホース。

定番の吸い物かと思いきや美味しいホワイトコーンが入っているとのことでコーンの冷静スープ。

甘さが強いのにポタージュのような濃厚さはなく、コーンをジュースとして飲んでいるよう。

あれ、でも馬肉は身体を冷やすから吸い物じゃなかったっけ。。?

美味しいからいいか。

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雲丹や湯葉と馬刺しの共演。

カイノミの食べごたえといいフタエゴの甘みといい、いつ食べても感動の美味しさ。

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ローストホースでは定番の天ぷら。

ここ数ヶ月は馬肉+アルファな天ぷらが多かった印象だが今回はヒレのみの天ぷら。

最初に馬肉の天ぷらの美味しさに驚いたのがこのヒレの天ぷらだっただけに感動。

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冷たいお椀。

馬の油は冷えても美味しい。

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面白い日本酒が入っているのもローストホースの面白さ。

店長のコネの関係で関西系の酒蔵が多いらしい。

京都の「銀シャリ」。

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定番のローストホースはいうまでもなく美味。

今回は間に提供された季節野菜もよかった。

こんな大きなオクラ丸かじりしたのは初めてかも。

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〆は馬肉カレー!

なんだかカレーを食べると今は亡き卵料理思い出すな。

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デザートはパンプキンシードから直接作ったかき氷。

量が多すぎて笑った。

いつも通り、本当にお客さんに喜んでもらおう、驚いてもらおうという姿勢に感動。

ずっと会員制でいいのに、、なんて。

■□お店情報□■

ローストホース

住所・電話番号ともに非公開

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