恵比寿で食事をした後に軽くもう一杯飲みたくなりアブサン話で盛り上がっていたのでBar Tramへ行ってきました。
都内にもいくつかあるアブサンバーですがこちらのBar Tramさんは駅から近く、暗めの落ち着いた雰囲気が好きで数回訪れたことがあります。この日は二軒目なのもあって軽めにオーダー。
Absinthe Clandestine Alcool de Vin
Laphroaig 10年
レーズンバター
Absinthe Clandestine Alcool de Vin。これまで飲んだアブサンの中では舌触りも優しく、柔らかい印象。アブサンと言えば緑色のイメージですがこちらは透明。スイスのアブサンに多いイメージですね。
レーズンバターにはピンクペッパーが乗せられていて、バターの甘みにピリリとアクセントを加えるバランスで美味。クラッカータイプの薄めにスライスされたバゲットによく合います。
店内にはウイスキー、香草酒などが並んでおり、カウンターから眺めながらラベルの可愛いお酒を選んだりするのもバーの楽しみ。アブサンにちなんだオリジナルカクテルもあるようなので次回は挑戦してみたいところです。
世界中にある色々なお酒。中でも世界の画家、文豪愛されたアブサン。カウンターに座れば店員さんが飲み方から逸話までいい距離感で案内してくれます。デートの二軒目に、ちょっと普段と違った雰囲気を演出したい場合によいお店ではないでしょうか。
■□お店情報□■
