Grimaldis の Large White Pizza @ New York, Brooklyn

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ニューヨークの有名観光スポット、ダンボ周辺を歩いた後、ブルックリンブリッジ下にある美味しいニューヨークスタイルピザを食べられる Grimaldis というお店に行ってきました。

ブルックリンブリッジパーク周辺はピザの激戦区。特に観光客が多くアクセスする Old Fluton St 沿いは一区画に実に3つものピザ屋さんが並びます。Ignazio’s、Juliana’s、Grimaldi’s とどれも似たような名前のピザの人気店ですが中でも Grimaldis が一番人気だそうです。

この日は特に予約せずに16時過ぎにお店に並び、だいたい20分ほどで入店できました。早めの時間でしたが次から次へお客さんが来てすぐに行列になってしまったのでタイミングがよかったのかも。

店内は天井が高く、白ベースのタイルで清潔感があります。職人さんが大きな音を立てながらピザ生地を練り上げていく様子も見れます。急に生地を叩きつけたりするので通り掛かる人が驚いて何度も振り返っていました。

ピザはレギュラーピザとホワイトピザの二種類から選び、好きなトッピングを選ぶというスタイル。今回はラージサイズのホワイトピザにハムとドライトマトに追加のフレッシュモッツァレラチーズをリクエストしてみましたがかなり大きい。日本のピザのLサイズをゆうに超えています。生地は薄く、ニューヨークスタイルらしいクリスピーなサクサク感がよかったです。アメリカのピザではシカゴスタイルのディープディッシュピザが大好きなのですがニューヨークもなかなか。

今回は予約が間に合いませんでしたが、次回は同じく Brooklyn にある超人気ピザ屋さん Lucali にもトライしてみたいところです。

■□お店情報□■

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