Pizzeria Fabbrica 1090 の 生ハムと水牛のモッツァレラ @ 元住吉

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美味しいピザと生ハムをいただきに元住吉駅ブレーメン通りの外れにあるpizzeria fabbrica 1090に行ってきました。

開店当初から2月に1度程度は通っているこちらのお店ですが、今では大人気店でいつも予約でいっぱいです。ウリはなんと言っても聖林館出身のオーナーが焼く窯焼きピザ。シンプルにマルゲリータが一番美味しいかな。

しかし、ピザ以外の料理も非常に美味しいのがこのお店の憎いところ。特に生ハムは都内のお店と比べても中々ここより美味しいものには巡り合えないレベル。水牛のモッツァレラ付きのお皿をいつも独り占めしてしまいたいほどです。また、料理だけでなく飲み物にも気を遣っているのもポイントが高いです。いつもビールの泡は一番キメが細かくなるまで掻きだしているので口当たりが非常にクリーミー。この最高のビールと生ハムの組み合わせがいつもこのお店でのスターターとなっています。

その他、季節の素材を活かした料理が並ぶメニューはよく入れ替わっており選ぶのが毎回楽しいです。この日は三元豚のローストだったかな。季節によっていただける鴨肉あたりは非常にオススメです。

元住吉周辺に住んでいる人にはぜひとも行ってもらいたいピッツェリア。少し足を伸ばしてでも訪れる価値があると思います。

■□お店情報□■

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