ローストホースの来店も早７度目。
今回も吸い物、馬刺しの流れからレバ刺しが出るかと思いきや今日は出ないとのこと。
残念。
代わりのクラシタ？のバルサミコ酢和え。
頻度としては月１以上は来店しているものの来るたびに馬の色々な部位を食べさせてくれる。
日々試行錯誤してるんだろうなぁ。
タテガミにオリーブオイルを和えた軍艦巻きも美味。
釜蒸しした賀茂茄子。甘い。
相変わらず美味しかったです。
馬肉の片道切符どころか終点が見えないのでこれは馬肉の環状線じゃないだろうか。
■□お店情報□■
ローストホース
住所・電話番号ともに非公開
